海鼠釉（なまこゆう）
海鼠釉とは、卯の斑釉、月白釉に似た青色乳濁釉である。明治時代に信楽製の火鉢に使用されたので有名であるが、その他にも、花瓶や鉢などにも使われている。
日本に伝来した当初は、今日火鉢で使うような失透釉とは違っていて、「茶器弁玉集」の海鼠手茶入の説明に、「生海鼠手ト云事ハ奥州金花山麓ノ生海鼠ハ金色也如其薬立似タレバトテ喩テ云名也比類世ニ稀也」とあるように、天目に近い釉調で、古広東の泥均の中に見られる紅褐色のなだれ釉上にところどころ藍色と淡緑色の斑文が現れたものや、複雑ななだれ釉上に天目の油滴に似た金銀の斑文があるものなど、まるで生きた海鼠にそっくりの釉調であったために、この名称がつけられた。
中国の海鼠釉は、原産地が広東省石湾窯と紅蘇省で、何れも後周柴窯の雨過天青磁に端を発する汝窯窯、鈞窯窯の葱翠色、月白青の釉調を模倣しようとしているうちに、一種の釉調を発明したと思われ、鉄釉が窯変して出来たと推測される。
海鼠釉の青色は、銅を使い酸化焼成で出す方法と、月白釉などと同じく、鉄を使い還元焼成で出す方法とがある。また、民窯などでチタンと素地中の鉄分とを反応させて青く発色させた釉のこともなまこ釉とする場合もある。（チタン乳濁釉参照）。唯単に月白釉のことを指す場合もある。（月白釉参照）
これとは別に、下釉に鉄釉を掛け、上釉に萩釉を掛けた方法もある。また、単純に卯の斑釉や白萩釉などの乳濁釉に適度の紅柄を混ぜた単純な釉薬もある。信楽でも、初期の頃は卯の斑釉に紅柄を混ぜていたが、後に大量生産になると、銅を使った安定した釉薬に変わっていった。
鉛釉（なまりゆう）
アルカリ釉とともに低火度釉の代表。低火度で光沢のある釉薬だが有毒性を持つ。特に、酢を使った料理では、鉛が溶け出すおそれがあるので、注意が必要。還元焔で焼成すれば黒色に変化しやすい。唐三彩は鉛釉の代表。楽釉、上絵付の基礎釉に使用する。
乳白釉（にゅうはくゆう）
白マット釉と似たような色合だが、こちらはマット釉に比べると艶があるのが特徴である。白マット釉と同じく、釉面に斑がなく、均一になるのが特徴である。市販のものは、ほとんどがジルコン乳白釉である。（ジルコン乳白釉参照）
乳濁釉（にゅうだくゆう）
失透釉とも言う。マット釉がツヤがないのに対して、この釉はツヤがあって不透明な釉であり、白く濁った、米の伽汁又は牛乳のような色合である。乳濁色釉では、乳濁釉に着色金属を入れた釉が主で、少量の鉄分による鮮やかな青色と銅による水色がよく知られている。酸化クロムを用いるとヒワ色釉になる。また、色顔料を用いた乳濁釉も使用されており、陶試紅を用いたピンク釉、海碧顔料を用いた海碧釉、黒色顔料を用いた黒釉等がある。
日本の固有の乳濁釉は藁灰乳濁釉、白萩釉、海鼠釉等の草木の灰に含まれる珪酸、燐酸の影響によるもので、灰を用いないで石灰を用いる場合には骨灰を添加して得られる。
最近は、酸化チタンを用いての乳濁釉が色々利用されている。ヨーロッパの陶器では酸化錫の乳濁釉が普通であった。鉛釉は酸化錫によってよく乳濁する。第二次大戦後、新しく発見されたジルコン乳濁釉が普及し、高火度の陶器でも、低火度の陶器においてもジルコンの乳濁釉が主流となった。もちろん、これは工業的生産の陶器の事で、工芸品としての陶器には全ての種類の乳濁釉が利用されている。乳濁の原因については、屈折率の高い結晶物質（酸化錫、酸化ジルコン、酸化チタン）の微細な粒子が釉ガラス層中に懸濁し、それらが光を散乱させるためであるというのが以前の通説であった。しかし、今日では、それとは別に分相の現象が乳濁を起こすこともよく知られている。ジルコン乳濁、酸化錫乳濁は前者に属し、藁灰乳濁、骨灰乳濁、チタン乳濁また低火度釉の硼酸乳濁は後者、すなわち分相による乳濁である。
糠白釉（ぬかじろゆう）
卯の斑釉とほぼ同じ釉薬。（卯の斑釉参照）
禾目天目釉（のぎめてんもくゆう）
中国の宋代健窯で作られた天目茶碗の１種で、黒い天目釉が赤変して上部から褐色の毛筋のように流れ落ちるように縦縞にかかっている釉薬である。この筋がウサギの毛筋の様に見えることから、兎毫盞（とごうさん）天目とも呼ばれている。この釉は、油滴天目の油滴が出来た後、高温のために油滴が流れて出来たものとも、天目釉の上から柿釉をかけて出来たものとも言われている。蕎麦釉によく似ているが、色あいが若干違っている。いずれにしても、結晶釉の一種で、鉄分が飽和状態以上に多く含まれるために結晶として釉面に現れ、高温により流れた釉薬である。（天目釉参照）
バリウム釉
近年、炭酸バリウムが比較的容易に入手出来るようになり、これを使えばＳＫ６（１２００℃）程度の中火度の透明釉を簡単に作る事が出来る。ただし熱膨張率が大きいので、貫入が起きやすい。これを防ぐには素地土の珪酸分を多くする必要がある。ただし、この釉は徐冷すると結晶の影響でマット調になりやすく、温度を上げすぎるとブクが出たり条痕釉のように流れてしまう。
バリウムマット釉
通常のバリウム釉のアルミナ分を増やし、珪酸分を少なくしていくと、柔らかい風合いを持つマット釉になる。この釉に着色剤を入れると、柔らかくて美しい色マット釉ができる。特に銅やコバルトは良好に発色する。鉄を加えた場合は、変化が激しいので注意が必要である。しかし、この釉はバリウムを大量に使用するために熱膨張率が大きく、貫入が起きやすいのも特徴である。
焼成は、ＳＫは８～１０で、ＯＦでもＲＦでもよい。着色剤を使わない時は、赤土の素地の場合、ＲＦで焼成すると素地の鉄分を取って、赤っぽい色あいのマット釉になる。冷却は急冷の方がよく、徐冷にすると結晶が出来やすい。素地土は、よく焼き締る粘土質のものが貫入が少なくてすむが、ほとんどの土で焼ける。
ビードロ釉
元来、信楽焼等の穴窯や登窯で松薪木による焼成で、降りかかった灰が素地土の長石分と溶けあって流れ出た釉薬をビードロと言い、自然釉で茶褐色に流れた釉薬のことである。しかし、現在のビードロ釉というのは、この現象を人工的に工夫して作り出した釉薬のことを指すようになった。
この釉薬は、自然灰、特に通常の薪窯の燃料と同じ松灰をかなり使うので、非常に流れやすく、釉掛けも上の方は厚く、下になるに従って薄く掛けていかなければいけない。色あいは、松灰の中の鉄分の影響でＯＦでは茶色系に、ＲＦでは緑色系統に発色する。ただし、素地土の影響も受けるので注意が必要である。焼成は、ＳＫは８～１０で急冷にした方が色が冴える。外割で、藁灰を１０％～２０％加えると、釉調に変化が出る。（条痕釉参照）
氷裂貫入釉（ひょうれつかんにゅうゆう）
貫入釉の一種で、貫入が大きく氷のように割れた氷裂貫入ができた釉薬のことをいう。この釉薬は、素地土、釉がけ、焼成方法によりさまざまに変化する。
また、釉薬はかなりの厚掛け（２～３ｍｍ）にしなければいけないので、２度がけや２度めは刷毛や筆で丁寧に塗る必要がある。釉薬自体は透明だが、素地土の鉄分と反応して赤土にＲＦだと貫入青磁釉になる。素地土が白土だと、釉薬に珪酸鉄を３％ほど入れると貫入青磁釉になる。ＳＫ８～９である。（貫入釉、亀甲貫入釉参照）
フリット釉
炭酸ソーダ、炭酸カリ、硼砂などの水溶性の物質を釉薬にする場合、水で溶いて長時間置いておくと水の中で自然に反応を起して違う物質になることがある。これを防ぐために、物質の一部あるいは全部を一度融かしてガラス状にし、これを細かく粉砕して水に溶けない状態にして使用する。このガラスをフリットと言い、日本では白玉という。このフリットを釉薬として使用したものをフリット釉という。
また、水には溶けないが比重が大きく、釉にするとすぐに沈澱してしまうもの、有害物質である鉛を使ったものもフリットとして利用する。鉛丹を使ったもの、上絵付用の低火度釉などがこの例である。
また、色釉の場合はフリットにした方が発色がよくなることがあるため、用いられる場合もある。
この釉は、焼成温度に幅を持たすことが出来、均一な色調が得られるために、タイル等に多く用いられている。七宝釉とか低火度釉の場合はほとんどフリットとして使用する。
白玉には、有鉛白玉と無鉛白玉とがあり、有鉛白玉は鉛丹と珪石をガラスにしたもの、無鉛白玉は硼酸と珪石とをガラスにしたものである。（低火度釉参照）
マット釉
艶消釉とも言う。表面の艶がある程度ないか、全くない釉で、釉自体は透明か白色をしている。
この釉は、一般に釉が熔けきらない状態か、釉面に細かい結晶が一面に析出する事によって生じる。透明釉を基準にして、その釉組成を変えて、特定の成分が過剰になると、その成分が釉面に析出してマット釉になる。そして、その特定の成分によってツヤ消し釉が分類できる。即ち、カオリン質マット釉（アルミナマット）、塩基性マット釉（石灰質、苦土質、バリウム質など）、珪酸質マット釉、チタン質マット釉など。釉の外観によって、透明性のツヤ消し、不透明のツヤ消し、粗いツヤ消し、細かいツヤ消し、絹光沢、柚子肌などに区別される。また、析出する結晶物質の着色により、非常に多様な色釉ができる。
食器やタイル類にマット釉を応用する時は、耐酸性、耐汚染性（あるいは清浄性）、表面の硬さに関し満足なものでなければならない。
マンガン結晶釉
通常の石灰釉にマンガンを多量に入れると、マンガンが釉中で飽和状態となり、釉上に結晶として現れるようになる。これをマンガン結晶釉と言い、通常の結晶釉の一種である。天目色の釉上に油滴班に似たような結晶から、星型の結晶になる場合もある。また、結晶がラスター状になる場合もあり、変化に飛んだ釉薬である。
焼成は、ＳＫ９～１０、ＲＦである。ＯＦで焼成した場合は結晶になりにくく、全体にラスター状になる場合がある。素地土は、粘土質で良く焼き締る土が望ましい。
マンガンラスター釉
この釉は、高火度ラスター釉の一種で、虹彩釉、玉虫ラスター釉とも言われている。天目釉のように黒い釉調の中に放射条にラスター紋が生じる場合、三角形の結晶状のラスター紋が出来る場合がある。
この釉は、マンガンとバナジウムと鉛が化合して出来る釉薬で、鉛を多く使用するが、高火度で焼成するために、比較的釉の安定が良く、鉛の析出は少ないと考えられている。
焼成は、ＳＫ８～９でＯＦである。釉は、やや厚掛けの方がラスターになりやすい。薄いと釉の色が薄くなり、ラスターも出にくくなる。しかし、厚くなりすぎると流れやすくなるので注意が必要である。また、この釉は結晶釉の一種で、ラスターの結晶が析出するが一般の結晶釉みたいに徐冷する必要はない。
柚子肌釉（ゆずはだゆう）
柚子肌釉とは、柚子の表面の様に細かな凹凸を持っている釉のことである。このために、釉のツヤが押さえられて、一種の半ツヤ状態になる。
この釉は、長石分が多い釉みたいに、粘りのある釉に出やすく、志野釉、瀬戸黒釉などはこの代表的なものである。また、柚子肌天目釉もこの部類に入る。
簡単に柚子肌釉を作るには、カリ分、ソーダ分を多く入っていると柚子肌状になりやすい。したがって、釉薬にガラス粉を混ぜる場合もある。
焼成は、ＳＫ９、ＯＦでもＲＦでも良い。釉はやや厚掛けがよい。
油滴天目釉
油滴天目とは、天目釉の中に油の粒が浮いたように銀白ないしは茶褐色等の油滴班が星の様に現れた釉のことである。中国では、滴珠と呼んでいて、元々は、建盞（健窯で作られた天目茶碗）の１種である。天目釉の中では曜変天目の次の位が与えられているほど難しいものとされていて、奇麗な油滴班が出た茶碗は、世界にも数少ない。しかし、現在では研究され、電気窯等の進歩もあって、焼成と釉組成を管理すれば、それほど難しい釉薬ではなくなってきている。
この釉も、大きく分けて結晶釉のひとつであり、長石分が多く、ねばりのある釉中で、１１００℃あたりから釉薬の成分が分解してガスを発生するが、このガスが気泡になって釉の表面に出てきて破裂し、丸い跡を残す。釉が冷めていくときに、この泡の跡の周りに鉄分が集まってきて、この鉄分が油滴班になると考えられている。したがって、徐冷して鉄分を集めた方が美しい油滴になりやすい。
酸化鉄（紅柄）だけを使用した場合には、油滴班の色は茶褐色になり、炭酸マンガン３％か、酸化コバルトを０．５％加えると銀色の油滴班になる。
焼成は、一度ＳＫ１０～１１程度の高温に上げておいて、徐冷し、１５０℃程度温度を下げた時点で温度を維持すると油滴班がはっきりと出やすい。ＯＦでもＲＦでも油滴は出来るが、ＯＦの方が油滴班が奇麗に出る。温度の上げ方は、１１００℃あたりから一気に上げた方が気泡が残りやすいので良いが、冷却は徐冷にしなければいけない。徐冷することにより、油滴班の大きさを揃えることが出来る。素地土は、細かな粒子でなおかつ鉄分の多い土が望ましい。鉄分が多い土は、素地土の鉄分と釉中の鉄分とが融合して、油滴班が出やすくなる。釉は比較的厚掛けの方が良い。（天目釉参照）
ラスター釉
ラスター釉は、大きく分けて高火度ラスター釉と低火度ラスター釉に分かれる。高火度ラスター釉は、最近使われだした釉で、以前はあまり使用されることはなかった。この釉には、オパールラスター釉、金色ラスター釉及びマンガンラスター釉等がある。（オパールラスター釉、金色ラスター釉、マンガンラスター釉参照）
低火度ラスター釉は、更に釉上ラスター釉（樹脂酸塩ラスター）と釉内ラスター釉（硬質ラスター）に分かれて、釉上ラスターは通常の上絵付と同様な手法で、一度本焼した作品にラスター液を塗って低火度（７００℃前後）で焼き付ける方法である。これは、樹脂で出来ているために、熱に弱い性質がある。この釉は、食器、置物に比較的使われている釉である。
釉内ラスターは、別名ペルシャラスターと言い、ペルシャ陶器で作られたものが起源である。ラスター化合物の入った釉を一度１０００℃付近まで焼成してから火を止め、６００℃付近まで還元状態にして作り出す方法である。通常の低火度釉との違いは、ラスター釉は亜硝酸ビスマス、硝酸銀、硝酸銅等のラスター化合物が入っている点だけである。
瑠璃釉（るりゆう）
瑠璃釉はフランスのセーブルブルーが有名である。また、日本では香蘭社が同様の色を作っている。普通の磁器釉にコバルトを１～３％添加して作る。
長石分が少なく、石灰が多い方が美しい色合になる。
マグネシアや亜鉛は色が薄くなり、逆にストロンチウムやバリウムは色合を良くする。マンガン、鉄をほんの少し入れると色が暗くなり、コバルトよりもマンガンを多くすると紫色に近くなる。
コバルトの量を多くするほど色が濃くなる。
コバルトを２０％入れて徐冷すると、コバルト結晶釉ができ、濃い瑠璃釉にピンクの結晶が析出する。
コバルト１％と酸化銅５％で青緑の明るい色になる。
コバルト１％と酸化鉄５％で黄緑のにぶい色になる。
瑠璃釉にマンガンを３～５％入れると、紫みが多い色になる。
瑠璃釉に酸化クロムを２～３％入れると、緑がかったマット釉になる。
瑠璃釉に骨灰、藁灰等の乳濁材を入れると、瑠璃なまこ釉になる。
藁灰釉（わらはいゆう）
藁灰には、７割程度の珪酸分と、その他の成分を持っている。この珪酸分は、珪石と違ってはっきりとした分子配列をもっていない。そのために他の成分との化合をしやすい。特に、乳濁作用については、珪酸質乳濁作用を最も現わし易い原料である。また、灰分に焼けきらなかった炭素が、比較的高温での釉が溶ける際に燃えるので、この時に炭酸ガスを発生し、このガスが泡になって、乳濁作用を大きくする。この為に、昔から多くの釉薬に使われており、白萩釉、斑唐津釉、海鼠釉、卯の斑釉、さらには均窯釉、月白釉などにも使用されている。藁だけでなく、稲科の植物はすべて珪酸質を多く持っており、稲、麦、とうもろこし、竹、すすき、笹、羊歯等がある。一般に、茎よりも葉、葉よりも実が珪酸質が高い。だから、卯の斑釉などはモミ灰とかヌカ灰を使用する。均窯釉、月白釉とか斑唐津には羊歯灰を使用する。これも、羊歯の中の珪酸分が熔けずに残った物が斑になって出た物である。
藁灰釉は、亜鉛、チタン、錫などの安定した乳濁剤ではないので、均一には出にくいが、逆にこれが味わいにもなる。
最近は、骨灰を乳濁剤にし、藁灰釉に似た釉薬が作られている。これは、藁灰の良質のものが手に入らなくなってきているためである。合成藁灰もそのひとつである。
藁灰釉は、アルミナ分が少なくて珪酸分が多いと乳濁しやすくなる。マグネシアを含むとより乳濁しやすくなる。また、亜鉛華を少量添加すると、いっそう安定した乳濁が得られる。
焼成は、ＯＦでもＲＦでも良いが、ＲＦの方が素地土の影響を受ける。温度の範囲も広いのが特徴である。温度は、各材料の比率でも違ってくる。釉は厚掛けの方が味わいがある。薄いと透明になる場合もあるので、注意が必要。
なお、藁灰釉、唐津釉、白萩釉は、同系統の釉薬で、一般には藁灰釉が最も藁灰の占める割合が多く、次に白萩釉、唐津釉の順であるが、長石、土灰の混合により変化するので、一概には言い切れない。