応用編（皿を作ろう）
Ⅰ ロクロ整形
皿の作り方です。ここでは７寸（２１センチ）を作っています。土の量は８００グラムです。焼き上がりが２１センチですので、作る時は、８寸（２４センチ）になるように作ります。厚い皿や高台の高い皿を作る場合は、もう少し量が多くてもかまいません。
皿は、見かけよりも土を多く必要とします。これは、高台を削る時に削る土の量が多いということになります。高台を大きくするために、高台の中の土の量も多くなるからです。
皿を作る時のポイントは、底を締めることと、皿にするために倒すときに腰の部分をしっかりと倒すことです。底を締めないと、乾燥時点で凹んでしまいます。また、腰の部分をしっかり倒さないと、この部分に段差が出来てしまいます。
１．土殺しまでの工程。
土殺しの工程は基礎編と全く同じです。ここで注意する点は、皿は高台が広いために、土殺しも太い状態で行うという点です。土殺しは細い状態で行い、しっかりと土を押さえつけて太くしてもかまいません。
２．皿割りを行います。
土殺しが出来たら、皿割りを行います。この時に、底を十分に押さえつけるということが重要です。また、皿割りの時に中心部を少し盛り上げておきます。この部分は、最後にコテで広げるときに平らにします。最初から平らにしておくと、最後の段階で底が凹んでしまいますので、注意してください。
底の厚さは、高台の高さ＋皿の厚さ＋外す時の土の厚さです。この写真くらいの大きさだと、１センチくらいです。最初は、どうしても薄く作りがちですので、厚さには注意しましょう。
３．土を起こして、更に土殺しを行います。
皿割りが終わったら、土を起こします。ここで小物の場合は土殺しは完全に出来ているのですが、大きくなると中心部の土殺しが出来ていませんので、この段階で土殺しを行います。
ここで行う土殺しは、上下に伸したり縮めたりするのではなく、土を倒したり、起こしたりすることです。この動作によって、土の回転方向が均一になり、結果的に土殺しをしたのと同じことになります。ただし、やりすぎると土がぶれますし、土が薄いとやはりぶれます。厚い土の状態で行いましょう
４．伸します。
後は、ひたすら伸していきます。腰の部分を薄くすると、へたる原因になりますので、あまり薄くしません。また、口の部分も最後に開いていきますので、ある程度の厚みを残しておきます。
この写真では、最初から外側に開いた形で伸していますが、慣れない内は真っ直ぐに伸すと良いでしょう。
５．腰の部分をコテで広げます。
コテで腰の部分を広げます。広げるというよりは、押し下げる感じです。ここが皿作りのもっとも重要なポイントです。腰の部分の肉厚は厚いために、手で押したくらいでは段差が付いてしまいます。コテで広げても、ただ広げるだけだと、やはり段差が付いてしまいます。
コテで、下に押しつけるように、しっかりと広げてください。この時に、口が細いとぶれる恐れがあります。口は広めにしておきましょう。
この時に、少し持ち上がって作った底も平らにします。
なお、口を先に広げる作り方もありますが、初心者は腰の部分の押し下げが難しくなりますので、腰の部分は先に倒すことをお奨めします。
６．口の部分をコテで広げます。
腰の部分が段差なく広がったら、最後に口の部分を下から広げていきます。広げるというよりは倒すという感じです。ここもしっかりとコテで倒します。コテを使わないと、後で土が戻ってしまいますので、しっかりと倒していきます。
この時に、腰の部分の土が薄いとへたってしまいます。作る時に注意しましょう。また、倒しすぎるとやはりへたってしまいます。へたらない角度で最大限に倒すことが大切です。これは何度も作って、感覚で覚えるしかありません。ひたすら作ってみましょう。
７．完成です。
後は、口の部分になめし革をあてて、完成です。この写真の皿は、深皿７寸皿ですので、少し深めに作っていますが、もう少し浅くすることも出来ます。その場合は、高台を広く取って、立ち上がりを少なくします。高台が小さいと、へたったり歪んだりします。
８．ポイントです。
皿作りのポイントは、底を凹まさないように作ることと、腰の部分をコテでしっかりと押さえ込むことです。ある程度皿が作れるようになった初心者でも、この２点の失敗が多く、下図のようになってしまいます。内側のカーブが綺麗に作れるように心がけてください。カーブが綺麗に出来たら、後はこのカーブにそって削るだけです。
Ⅱ 削りです。
ここからは、皿の削りの工程を紹介します。といっても、ほとんど削りの基礎と同じことです。ポイントは、高台が広いという点だけです。
１．側面を削ります。
ここでは、スポンジシッタを使っています。皿のように、径が大きい場合は作品がぶれにくいので、ロクロにしっかりと固定する必要はありません。スポンジやゴム板のように摩擦の大きいものの上で削っても、作品が飛んでしまう心配はありません。
ここでは、ワンタッチカメ板に、スポンジを両面テープで留めた、自家製のスポンジシッタを使用しています。
まず、側面を削ります。これは、基本編と全く同じ工程です。
２．高台の外側を作ります。
次に、高台の外側を削り出します。皿の場合は、高台を作る場合と高台を作らない場合がありますが、ここでは高台を削りだしています。肉厚が薄い場合や土の量を節約したい場合は、平らな底にしたり、内側だけを削ったりする場合もあります。
手順は、削りの基礎と全く同じです。ただし、皿の場合は、側面の削りの量が多くなります。湯飲みや鉢の場合は、高台脇だけで済みましたが、皿の場合はカーブを考えて、高さの半分程度まで削り込む場合があります。これも形状によって違ってきます。
３．高台の内側を削ります。
次に、高台の内側を削ります。皿の場合は、高台の内側の面積が多いのでしっかりと削りましょう。写真のように、幅広のカンナで削ると比較的平らに削ることが出来ます。ただし、カンナの全部面を使って削るのではなくて、カンナの角を使って削っています。削りは、中心から外に向かって削るのが基本になります。
高台の太さは、いきなり細く削ると、失敗した時にどうしようもなくなるので、最初は太い高台として削っていきます。最終的に、バランスを見て何処まで細く出来るかを考えながら細くしていきます。
４．完成です。
最後に、高台の幅を削り込んで、見栄えの良い細さまで削り込めば完成です。これで皿の完成となります。